Le parcours écologique – Abeego

Le parcours écologique – Abeego
novembre 15, 2015 Emie-Claude Lamoureux

En principe l’emballage plastique est devenu un facteur essentiel pour notre commodité de tous les jours dans nos cuisines. Le simple fait d’y penser nous fait réaliser à quel point on l’utilise pour les viandes froides, les restants de fromage, les fruits et légumes tranchés et toute autre nourriture que nous conservons dans des bols ou assiettes au réfrigérateur – nous recouvrons tout de plastique! Pour plusieurs d’entre nous, ces habitudes sont tout à fait inconscientes, mais il y a une petite entreprise de l’Ouest canadien qui conteste ces tendances en essayant d’éliminer l’utilisation de l’emballage plastique dans nos cuisines. Un jeune couple marié basé à Victoria, en Colombie-Britannique a réussi à relever le défi de créer un emballage de nourriture complètement naturel. En 2008, l’entreprise Abeego fut créée avec une nouvelle gamme de produits qui réforment notre utilisation du plastique quotidiennement. C’est-à-dire un emballage naturel et réutilisable pour envelopper nos restants de nourriture.

Le parcours écologique – Abeego a débuté Toni Desrosiers est l’architecte derrière Abeego. Elle a étudié en nutrition holistique et ses connaissances en nutrition naturelle lui ont donné un coup de pouce pour découvrir une alternative plus saine pour conserver la nourriture. Tout a commencé quand elle a fait une recherche rapide sur le Web, et elle a remarqué qu’il y avait peu ou pas de renseignements à propos d’emballages d’aliments naturels et des techniques de conservation d’aliments en général. Celle-ci continua de faire sa recherche et c’est surtout ses visites au musée et la lecture de livres d’histoire qui lui permirent de découvrir quelque des morceaux de tissus traités avec de la cire d’abeille étaient utilisés pour envelopper du fromage et de la viande. À cet effet, elle aspirait à innover en créant un produit qui a pour but de débarrasser nos cuisines de l’emballage plastique.

Le matériel utilisé pour créer l’emballage est composé de chanvre et coton certifiés biologiques. Celui-ci est recouvert et infusé de cire d’abeille, de résine d’arbre et d’huile de jojoba. Pendant la phase de développement, Toni a conclu que la cire d’abeille par elle-même était trop sèche et fragile, de là pourquoi elle a ajouté un peu d’huile dans sa formule. Elle a choisi d’utiliser l’huile de jojoba pour donner de la souplesse au matériel. En fait cette huile est une cire liquide, donc elle ne génère pas d’odeurs rances contrairement à l’huile régulière une fois trop longtemps exposée à l’air ambiant. Ensuite, l’ingrédient final, la résine, fut ajouté à la formule en tant que colle (dans l’ancien temps, la résine était utilisée pour coller les têtes de flèches sur les bouts de lances). À la suite de nombreux essais et recherches, Toni a confirmé que ces trois ingrédients mis ensemble donnent au tissu des fonctions incroyables. Or, Abeego est un matériel entièrement naturel à caractère antifongique, antiseptique et antibactérien permettant à la nourriture enveloppée de respirer correctement.

Bien sûr, le plus important c’est que ces emballages sont réutilisables et sont formés de ressources renouvelables. Pour les laver, il faut utiliser uniquement de l’eau froide et du savon écologique. L’emploi de l’eau froide raidit le revêtement de la cire d’abeille, offrant une surface ferme pour nettoyer. Si vous les entretenez et les nettoyez correctement, ils se conserveront un an! Comme ils sont fabriqués à base de tissus, ils vont probablement être tachés au fil du temps par des aliments avec des teintures pigmentées. Mais soyons fiers de ces belles couleurs indiquant la longue et utile vie du produit! Nous avons l’habitude de voir le plastique transparent et nous l’associons avec la propreté et sécurité sanitaire de la nourriture. L’ironie c’est que le plastique constitue 12% des déchets du Canadien moyen et salit nos sites d’enfouissements par masse.

Il est grand temps de voir nos taches de nourriture comme une partie constituante de l’art de la cuisine, particulièrement quand on les retrouve sur nos emballages de nourriture, pas vous?

Quant à l’utilité de l’emballage Abeego, (de viande et de fromage, aux fruits et légumes frais), tous articles enveloppés se conservent à température ambiante, ainsi que dans le réfrigérateur ou le congélateur. Grâce au matériau en fibre respirant d’Abeego, les produits évitent de pourrir et ont une durée de vie prolongée en restant frais avec leurs arômes naturels, créant moins de déchets. Pour envelopper votre nourriture, il suffit de poser vos mains sur l’emballage et la chaleur dégagée par elles moulera le tissu. On peut ainsi couvrir des bols ou assiettes, ou directement les denrées alimentaires exactement comme nous faisions avec de l’emballage plastique. Une fois que vous retirez vos mains, le matériel refroidit et tient sa forme.

Le mari de Toni, Colin Johnston, est le bras droit de l’entreprise. Littéralement, au début de leur cheminement, c’est lui qui a fabriqué chaque emballage à la main. Maintenant, l’entreprise a pris de l’expansion et compte davantage d’employés et plus de 83 417 emballages Abeego ont été développés et fabriqués en Colombie-Britannique! Los de la fabrication, un excédent de tissu est parfois observable dans les emballages. Reste qu’une belle politique sur la préparation et la fabrication de zéro déchet a été mise en œuvre, alors on peut être assuré en tant qu’admirateur d’abeille qu’aucune once de tissu revêtu de cire d’abeille n’est jetée aux poubelles. Les restes sont effectivement réutilisés pour la création d’autres ressources telles que les cartes d’affaires et des Abeego Twisties appelés « Abbebits » (leur version d’une attache). Pour tout autre petit morceau qui ne peut pas être réutilisé, ils sont heureusement tous biodégradables! Ce qui est vrai pour les emballages Abeego également. Une fois à la fin de leur cycle de vie, ils sont 100% compostables et écologiques.

Toni est une jeune femme entrepreneure qui croit en la science de la nature et nous montre avec éloquence toute la performance et les merveilles que la synergie naturelle peut faire pour nous. Abeego est une petite entreprise qui fait en sorte que les emballages plastiques sont progressivement retirés des étagères de plusieurs. Il est temps pour nous de nous séparer de notre ancienne manière de vivre avec le plastique. Si vous restez toujours sceptique, la FDA (de l’anglais la Food and Drug Association) a approuvé les emballages Abeego pour le contact alimentaire, confirmant qu’il s’agit d’une alternative complètement sécuritaire au plastique. De notre côté, nous les avons déjà dans notre cuisine! Vous pouvez les trouver dans l’éco-boutique L’Autre Couleur.

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